夏季過后，下一個傳統(tǒng)節(jié)日就是中秋節(jié)了。歲歲中秋，今又重秋，中秋節(jié)的禮物千變?nèi)f化，不變的永遠是形似滿月的月餅。在如今眾多月餅推陳出新的時代，堅守經(jīng)典味道和工藝的品牌便顯得彌足珍貴，創(chuàng)意月餅或固然新鮮，但能在時間長河中留住身影的還是經(jīng)典的食材和口味。在廣東佛山順德，從這里走出的榮華月餅，用40年時間堅持做好一塊小小的月餅，并在不斷的摸索實踐中，以經(jīng)典功法和味道為基礎，對月餅口味進行創(chuàng)新，使其精髓始終遵循粵式口味。如今當?shù)厝艘呀?jīng)視其為粵餅界的代表，而這份廣東順德人最愛的正宗中華味，也在走向全國各地的節(jié)日餐桌。

正宗廣東味，一口難忘懷

榮華月餅誕生1983年，始于廣東佛山順德的一家粵式糕餅鋪，在經(jīng)年累月的探索中，榮華月餅以堅守“三道正”的蓮蓉月餅征服了口味挑剔的當?shù)厝恕Ｔ谒械漠a(chǎn)品系列中，雙黃白蓮蓉月餅的地位始終不可撼動，其遵循粵式月餅古法工藝與現(xiàn)代探索而來的“三道正”，是榮華月餅，“哩個味正”的品牌基因，正所謂“情真40載 品正榮華味”。

粵式蛋黃蓮蓉月餅中，蓮子與咸蛋黃是兩味最重要的原材料，為了讓成品的味道雋永綿長，榮華特別對選品源頭做了嚴格的質(zhì)量和環(huán)境把控。榮華月餅會于每年8月特別采摘湖南上乘質(zhì)地湘蓮，并對每一顆蓮子進行嚴格篩選，以“貢蓮”標準，保證果肉質(zhì)地細膩，清香鮮甜;對鴨蛋的源頭篩選則更為苛刻，要求鴨蛋完全來自大型天然養(yǎng)殖場，并統(tǒng)一劃定規(guī)格，24小時新鮮直取，保證最佳的營養(yǎng)口味，自此便是榮華月餅的“一道正”。在“二道正”的工藝中，蓮子歷經(jīng)精細化加工，在每一個環(huán)節(jié)嚴格把控時間火候，制成的蓮蓉細膩馨香純天然;鴨蛋的腌制與加工則遵循古法，并采用進口先進設備取黃，嚴格守護質(zhì)量。第“三道正”則是對最終味覺的把握，現(xiàn)代化生產(chǎn)線配合經(jīng)驗匠人的精細人工，烘焙出的月餅恰到好處，蓮蓉質(zhì)地細膩，清甜細滑，蛋黃則油汁飽滿，質(zhì)沙細膩。

對古法工藝的堅守與對品質(zhì)的苛刻追求，讓榮華雙黃白蓮蓉月餅獲得了全齡段顧客的追捧。曾有當?shù)氐哪贻p人表示“如今這么多新型月餅出現(xiàn)，但我還是最愛榮華的蛋黃蓮蓉，經(jīng)典的味道吃不膩，也只有這個刻在骨子里的味道，能帶我一秒回到兒時的故鄉(xiāng)”。

在今年的深圳禮品展上，榮華攜雙黃白蓮蓉月餅亮相展會，不少企業(yè)代表將其作為中秋禮品選項，與榮華品牌方洽談。這抹順德好味，正成為全國各地中秋禮品的佳選。

新研流心系列，文化正道上的品類創(chuàng)新

榮華月餅之所以能夠打動廣東以及全國更多的消費者，在品質(zhì)堅守的背后，是其對嶺南美食文化的理解和傳承。根植于佛山順德對美食技藝的深研，與對口味的精準把控，讓榮華月餅得以在正宗的嶺南美食精髓中拓展新味，2022年全新推出的流心系列月餅便是在經(jīng)典與潮流喜好中找尋的微妙平衡。

全新的流心奶黃月餅，在經(jīng)典味道之上，歷經(jīng)多重烘烤技法，將咸蛋黃與流心餡料完美融合，在經(jīng)典味覺上營造全新時尚口感，唇齒間盈滿的奶黃香氣，讓它成為大批年輕人的中秋節(jié)爆款。而為了襯托情思的珍貴，榮華月餅還特別精選燕窩和野生黑松露，將名貴食材帶來的醇厚味道融入經(jīng)典月餅，分別制成“流心燕窩味月餅”和“流心黑松露味月餅”，以黃金配比將精選燕盞和特級黑松露融入奶黃餡料，使全新的高貴品味在舌尖綻放華彩，成為禮品市場的上乘優(yōu)選。

而為了讓全家人都能有更多選擇的空間，榮華月餅還特別制作四式流心奶黃月餅禮盒，將黑松露、燕窩、拔絲白蓮蓉和流心奶黃四種口味精選其中，以更多樣化的口味，上色全家人的團圓時光。

一口經(jīng)典，一生摯愛。據(jù)了解，廣東商標協(xié)會重點商標保護委員會發(fā)布審議公告，“榮華(533357)商標”憑借杰出的口味與優(yōu)秀的口碑已經(jīng)被納入2021年度廣東省重點商標保護名錄，讓這個致力于傳統(tǒng)月餅的40年老字號品牌再添榮耀。榮華月餅對粵餅文化的傳承與對品質(zhì)的堅守，正使其正為中秋節(jié)禮餅市場的寵兒。在月餅產(chǎn)品迭代更新的時代，創(chuàng)意新品如流水般登臺落幕，而這味時光中的經(jīng)典正煥發(fā)無窮的生命，榮華月餅將攜手更多人留下月下團圓的寶貴回憶。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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