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5月6日，湖州市長興縣煤山鎮(zhèn)五通山村羅岕茶種植區(qū)的茶農(nóng)將蒸青好的羅岕茶進(jìn)行攤涼。

立夏節(jié)氣，浙江省湖州市長興縣煤山鎮(zhèn)五通山村羅岕茶種植區(qū)羅岕茶進(jìn)入了大規(guī)模采摘、炒制時期。據(jù)了解，羅岕茶的種植開始于明末，因為羅岕茶生長地勢較高，清明前后茶芽未吐，只有到立夏時節(jié)方可采摘，通過鮮葉攤青、蒸青、初烘、復(fù)烘、攤涼等工藝進(jìn)行制作，羅岕茶以三奇（春茶夏采、奇聞奇事；蒸青焙熟，制法獨特；洗后烹，別具風(fēng)格）而聞名于世。近年來，長興縣煤山鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣虻刂埔?，通過種植指導(dǎo)、技術(shù)傳承等方式，做好特色茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不斷提高羅岕茶品牌的含金量，助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增產(chǎn)增收。

新華社記者 徐昱 攝

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