“按照教程倒入南瓜、小米、大米、純凈水，輕松復(fù)刻韓料店同款南瓜粥……”9月19日，在小紅書上刷到“烤肉店同款南瓜粥”教程的長(zhǎng)沙市民趙小姐，迫不及待地購(gòu)買了一臺(tái)自帶隔音罩的多功能小型破壁機(jī)，“外觀設(shè)計(jì)更時(shí)尚，有的還帶上靜音功能。”

2022年下半年，曾在中國(guó)市場(chǎng)超百億零售額的破壁機(jī)等來(lái)了“第二春”。在歷經(jīng)4年市場(chǎng)規(guī)模收縮、銷售均價(jià)走低的困境后破繭重生，破壁機(jī)實(shí)現(xiàn)零售量、零售額“雙增長(zhǎng)”。破壁機(jī)市場(chǎng)為何回暖?消費(fèi)者偏愛的功能有哪些?9月20日，三湘都市報(bào)記者進(jìn)行了探訪。

【走訪】降噪、自動(dòng)清洗成新賣點(diǎn)

9月20日，在蘇寧易購(gòu)長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)云店的九陽(yáng)小家電展位上，僅破壁機(jī)一種類別就有6款產(chǎn)品。該展柜促銷員介紹，今年下半年，進(jìn)店咨詢小家電的顧客較去年上升了40%左右，這種代表著高品質(zhì)生活的小家電尤其受到年輕消費(fèi)者的歡迎，“隨著‘十一’促銷活動(dòng)臨近，詢問破壁機(jī)、高檔豆?jié){機(jī)的顧客又多了不少。”

在淘寶、京東等線上平臺(tái)，破壁機(jī)的樣式、功能更加多樣。如，在小熊電器天貓旗艦店內(nèi)，破壁機(jī)共有23種，銷量最高的是一款零售價(jià)為349元的小型破壁家用料理機(jī)，總銷量已突破6萬(wàn)筆。創(chuàng)意小家電品牌“摩飛”推出了可選配養(yǎng)生杯的一機(jī)兩用型破壁機(jī)，生活家電品牌“大宇”還上架了容量為600ml，更適合“一人用”的破壁機(jī)產(chǎn)品。

值得注意的是，與3-4年前強(qiáng)調(diào)大容量、集多功能于一體的破壁機(jī)不同，市場(chǎng)上主推的破壁機(jī)大多以靜音、自動(dòng)清洗為新賣點(diǎn)，如，美的一款破壁機(jī)就搭載了一鍵清洗功能。長(zhǎng)沙某家電集合賣場(chǎng)商品采購(gòu)部高級(jí)經(jīng)理李先生表示，2015年，原汁機(jī)、破壁機(jī)入市，廠家解決噪聲、清洗等痛點(diǎn)后，驅(qū)動(dòng)了破壁機(jī)市場(chǎng)規(guī)模的二次增長(zhǎng)，“從市場(chǎng)份額來(lái)看，九陽(yáng)、美的兩大電器廠商市場(chǎng)占有率超過85%。”

【數(shù)據(jù)】曾超百億零售額的破壁機(jī)等來(lái)“第二春”

破壁機(jī)市場(chǎng)規(guī)模有多大?家電行業(yè)數(shù)據(jù)分析機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2018年，國(guó)內(nèi)破壁機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到102.7億元，成為廚房小家電市場(chǎng)除去電飯煲以外的第二個(gè)百億市場(chǎng);此后3年，中國(guó)破壁機(jī)市場(chǎng)規(guī)模卻呈逐年減少態(tài)勢(shì)，2021年市場(chǎng)零售額跌至73.5億元。

“直到2022年下半年，國(guó)內(nèi)破壁機(jī)市場(chǎng)才有了新的向好轉(zhuǎn)機(jī)。7月，國(guó)內(nèi)破壁機(jī)線上市場(chǎng)無(wú)論是零售量還是零售額都實(shí)現(xiàn)同比正增長(zhǎng)。”奧維云網(wǎng)小家電研究總監(jiān)嚴(yán)樂雨稱。

李先生認(rèn)為，疫情常態(tài)化形式下，破壁機(jī)作為健康養(yǎng)生類小家電，激發(fā)了消費(fèi)者的購(gòu)買欲，“在新晉小家電品牌表現(xiàn)亮眼的市場(chǎng)格局下，廠商更加注重解決噪聲、笨重等用戶訴求，做工愈發(fā)精美、時(shí)尚的產(chǎn)品能更加方便地觸達(dá)用戶。”

集豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、料理機(jī)、輔食機(jī)等功能于一身的破壁機(jī)，曾經(jīng)是廚電市場(chǎng)中的“頂流”。這位“過氣網(wǎng)紅”在翻紅后，如何走出行業(yè)發(fā)展的陣痛期?“迷你家電同質(zhì)化嚴(yán)重，技術(shù)迭代緩慢，技術(shù)、功能、賣點(diǎn)都大同小異;產(chǎn)品功能和指標(biāo)缺乏國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn);部分小家電品類需求逐漸飽和，靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)賺取銷量的方式并不是長(zhǎng)久之計(jì)。”中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)張劍鋒在接受媒體采訪時(shí)表示，唯有在核心痛點(diǎn)上加大投入，形成規(guī)律性的產(chǎn)品迭代，才能推動(dòng)行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。(黃亞蘋)

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