兒童醬油、兒童奶酪、兒童水餃......近年來(lái)，隨著家長(zhǎng)育兒理念的變化及對(duì)產(chǎn)品安全的擔(dān)憂(yōu)，“兒童食品”受到越來(lái)越多家長(zhǎng)的關(guān)注及青睞，消費(fèi)者為尋求心理安全紛紛買(mǎi)單，“兒童食品”賽道隨之火了起來(lái)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上各類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)注“兒童食品”的價(jià)格就要比同類(lèi)食品高出不少。記者了解到，目前我國(guó)并沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的“兒童食品”分類(lèi)，“兒童食品”缺乏專(zhuān)門(mén)的法律法規(guī)與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”更像是各企業(yè)的一種營(yíng)銷(xiāo)手段。

市場(chǎng)：

“兒童”二字價(jià)格高了近3倍

近幾年，食品安全問(wèn)題一直很受關(guān)注，家長(zhǎng)面對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品更是如坐針氈，讓家長(zhǎng)們?cè)谔暨x的過(guò)程中更加小心翼翼。因此，商家為了迎合消費(fèi)者的食品安全焦慮，紛紛推出“兒童食品”等概念產(chǎn)品。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“概念”醬油中的“兒童”醬油價(jià)格高得更是離譜。記者拿同一廠家的一款有機(jī)醬油和兒童有機(jī)醬油做對(duì)比，同樣的配料，普通有機(jī)醬油500ml售價(jià)35.2元，兒童醬油只有160ml售價(jià)28.8元。兒童有機(jī)醬油的價(jià)格是普通有機(jī)醬油的近3倍。

一名推銷(xiāo)人員看到記者對(duì)兒童醬油感興趣，極力介紹兒童醬油少鹽低鈉等優(yōu)點(diǎn)，并表示很多媽媽都給孩子選用兒童醬油。在超市的走訪中記者發(fā)現(xiàn)，相較于普通醬油，很多家長(zhǎng)在購(gòu)物時(shí)，往往會(huì)更偏向于那些標(biāo)有“兒童定制”字樣的商品。“小朋友不能吃得過(guò)咸，兒童醬油低鹽低鈉，應(yīng)該比較適合。”但在談到如何區(qū)分鹽分含量時(shí)許多家長(zhǎng)卻連連搖頭。

產(chǎn)品：

為追求口感添加添加劑

除了醬油，兒童水餃、兒童面條、兒童奶酪等也成為了家長(zhǎng)們熱衷的產(chǎn)品。“我平常給孩子就買(mǎi)這個(gè)，貴是貴點(diǎn)，但是我覺(jué)得孩子吃著放心點(diǎn)，被那些食品安全問(wèn)題的新聞嚇怕了，給孩子買(mǎi)點(diǎn)貴的放心。”記者在商場(chǎng)調(diào)查的過(guò)程中，正巧碰上市南區(qū)的王阿姨給孫女挑選水餃，王阿姨毫不遲疑地從冰柜里選了一款價(jià)值29.9元的兒童水餃，記者發(fā)現(xiàn)同品牌的普通水餃價(jià)格卻僅需十幾元。

記者發(fā)現(xiàn)，卡通包裝、迷你造型、果蔬彩色餃子皮等成了“兒童水餃”的標(biāo)配。商家主打果蔬和面、健康營(yíng)養(yǎng)等理念吸引了不少消費(fèi)者。記者對(duì)比配料表發(fā)現(xiàn)，兒童水餃的主要配料與普通水餃并無(wú)明顯差異，但價(jià)格卻差了好幾倍，甚至不少兒童食品為了增加口感添加了食用香精等添加劑。

專(zhuān)家：

不要單純?yōu)?ldquo;兒童”二字買(mǎi)單

記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，柜員推薦適合給兒童使用的“薄鹽醬油”雖聲稱(chēng)低鈉，但鈉含量達(dá)到每15ml722mg，甚至超過(guò)很多普通醬油。對(duì)此，記者咨詢(xún)了青島飲食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王錫芬。王會(huì)長(zhǎng)告訴記者，選購(gòu)兒童食品時(shí)不能只聽(tīng)商家“忽悠”，還要學(xué)會(huì)看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表，比如醬油真正的低鹽不僅要少鹽還需低鈉。“低鈉醬油與普通醬油差距10ml在200～300mg，這個(gè)差距對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是微乎其微的，因此沒(méi)有特殊需要的消費(fèi)者選擇普通醬油即可。”

目前市場(chǎng)上的兒童醬油除了標(biāo)榜低鹽低鈉等優(yōu)點(diǎn)外，還有些醬油稱(chēng)含有“強(qiáng)化鐵”“強(qiáng)化鋅”等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。王會(huì)長(zhǎng)告訴記者，這種功能性醬油并不適合所有人。鐵/鋅缺乏的幼兒可以適當(dāng)選用，但如果日常生活中已經(jīng)補(bǔ)充相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)劑則不可選用。正常人無(wú)需選用這種特殊醬油。畢竟只是調(diào)味品，不是營(yíng)養(yǎng)品，日常生活的攝入有限。商家借此虛抬價(jià)格，普通消費(fèi)者沒(méi)有必要為此“買(mǎi)單”。

據(jù)了解，目前我國(guó)不少兒童食品還沒(méi)有制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)成分表中的含量百分比，也都是參照成人標(biāo)準(zhǔn)制定。“兒童食品”在有些領(lǐng)域，更多是一種概念宣傳。王會(huì)長(zhǎng)提醒，家長(zhǎng)們選購(gòu)兒童食品時(shí)要查看配料表，不能盲目追求廣告宣傳效果。一般來(lái)說(shuō)，配料越排在前，含量越高，并且配料表添加劑種類(lèi)越少越好，不要盲目追求“兒童”字樣，只要少油少鹽少添加劑的產(chǎn)品即可。

關(guān)鍵詞： 兒童食品 同類(lèi)食品