探訪梧州市天譽茶葉有限公司生產(chǎn)基地。廣西云-廣西日報見習記者 凌鵬 攝

機器飛轉(zhuǎn)，精準識別……7月23日，在梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)園，記者走進天譽茶業(yè)有限公司（以下簡稱天譽茶業(yè)）生產(chǎn)車間看到，一臺布滿傳感器的智能選茶機正以毫秒級速度檢測傳輸帶上的茶葉——每片茶葉經(jīng)過，隱藏其中的發(fā)絲、蟲卵等異物皆被精準識別分離。

(相關(guān)資料圖)

天譽茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)禤永均介紹，這臺“鷹眼”智能選茶設(shè)備，解了企業(yè)的燃眉之急。

7月初，天譽茶業(yè)接到一筆50噸茶葉訂單，但傳統(tǒng)人工作業(yè)需數(shù)十人耗時兩個月才能完成，時間短任務(wù)重，借助這臺百萬元的AI技術(shù)設(shè)備，在規(guī)定期限交貨不成問題。

作為自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，天譽茶業(yè)以六堡茶生產(chǎn)為核心，集種植、研發(fā)等多業(yè)務(wù)于一體，在15年的發(fā)展過程中，不斷突破創(chuàng)新。2013 年，借著共建“一帶一路”東風，天譽企業(yè)將六堡茶帶到馬來西亞，開啟了“茶船古道”海上絲路的文化之旅。2019年，天譽的袋泡茶首次“登機”，成為馬來西亞亞洲航空公司的機上飲品；2024年中法建交60周年之際，天譽六堡茶首次搭乘中歐班列走進法國，與紅酒搭配“火”出圈……從開拓東南亞市場，到挺進歐盟，再到進軍中東市場，天譽六堡茶的出海之路越走越寬廣。

“走出去才知道，標準是最好的通行證?！碧熳u茶業(yè)董事長吳燕坦言，比如歐盟對茶葉的檢測就多達400多項，這也倒逼企業(yè)構(gòu)建起一套嚴苛的生產(chǎn)標準體系。

天譽公司的大樓里，技術(shù)研發(fā)部、理化檢驗室、感官審評室、微生物實驗室一應(yīng)俱全，從茶葉種植、鮮葉采摘到加工存儲，每個環(huán)節(jié)都有明確規(guī)范。

在三樓茶業(yè)檔案室，一組鋪滿整面墻壁的紅色柜子格外顯眼。

“這些抽屜里存放的是自2011年公司成立至今，每個出廠批次的茶葉樣本?！倍P永均打開其中一個抽屜，從里面取出一罐茶葉，記者看到標簽上寫著：2011年5月，檳榔香六堡茶。

這套從2011年就開始積累的茶業(yè)生產(chǎn)樣本數(shù)據(jù)，讓天譽茶業(yè)在進行新產(chǎn)品研發(fā)時有了“核心數(shù)據(jù)庫”。

禤永均告訴記者，依托這些數(shù)據(jù)，他們和科研單位合作，對六堡茶進行深加工，萃取六堡茶凍干粉，用于生產(chǎn)六堡茶奶茶、六堡茶雪糕、六堡茶面膜等產(chǎn)品，一經(jīng)推出便受到市場歡迎，成為企業(yè)新的增長點。

目前，這份對標準的執(zhí)著正與AI 技術(shù)深度融合。

在六堡茶行業(yè)，年份茶（指有一定陳化年限的茶葉）備受青睞，倉儲成了客戶需求的重要一環(huán)。當前，天譽公司投資7000多萬元建設(shè)的2萬平方米新倉儲中心已經(jīng)落成，正在緊張裝修，計劃年底投入使用。

這座新倉儲中心是廣西目前面積最大的智能化六堡茶倉儲基地，運用AI技術(shù)可實現(xiàn)溫濕度精準調(diào)控、進出倉全自動操作、全流程溯源認證等功能，還能通過智能平臺幫助客戶在線交易存茶，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打造更大平臺。

當千年茶香遇上現(xiàn)代科技，六堡茶的未來，值得期待。

已投入使用14年的木板茶倉，結(jié)合可視化平臺進行全自動全天候監(jiān)控。見習記者 凌鵬 攝

研發(fā)人員觀察六堡茶上的“金花”生長情況。見習記者 凌鵬 攝

天譽茶業(yè)老茶倉的可視化平臺，對入庫茶葉可進行全自動全天候監(jiān)控。見習記者 凌鵬 攝

檔案室存放著企業(yè)成立以來的每一批出廠六堡茶的樣本。見習記者 凌鵬 攝

天譽茶業(yè)滿墻的檔案柜。見習記者 凌鵬 攝

檢驗人員對每一批次茶葉進行內(nèi)部檢測，確保茶葉出廠的品質(zhì)。見習記者 凌鵬 攝

工人在操作“鷹眼”智能選茶設(shè)備。見習記者 凌鵬 攝

“鷹眼”智能選茶設(shè)備大大提高了篩茶效率，使產(chǎn)能得到大幅提升。見習記者 凌鵬 攝

“鷹眼”智能選茶設(shè)備履帶局部。見習記者 凌鵬 攝

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