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夏日炎炎，有“李”超甜。近日，走進(jìn)廣西南寧市武鳴區(qū)府城鎮(zhèn)頭塘村蘭馬屯三華李果園，果樹被一個(gè)個(gè)色澤艷麗、個(gè)頭飽滿的三華李壓彎了枝頭，一派豐收的喜人景象。

府城鎮(zhèn)頭塘村蘭馬屯三華李喜獲豐收。武鳴區(qū)委宣傳部供圖

府城鎮(zhèn)頭塘村蘭馬屯種有三華李約50畝。這里陽光充足、雨量充沛，有排水良好的山地或坡地。村里所種的三華李是早熟品種，果實(shí)皮紅肉紅，個(gè)大肉厚，肉質(zhì)爽脆，酸甜可口，氣味芳香，富含維生素，風(fēng)味品質(zhì)極佳，營養(yǎng)價(jià)值高。成熟后的三華李表面有一層薄薄的白霜，這是由李子中的果酶和果蠟形成的，是三華李的天然保護(hù)膜，能延長果實(shí)存放時(shí)間。每年“五一”前后，三華李即可成熟采摘，通過與時(shí)鮮水果錯(cuò)峰上市的方式，從而提高其銷售價(jià)格。

頭塘村蘭馬屯組長馬斯平介紹，他自己種植的三華李約有10畝，投資相對(duì)少，管理簡單，種植兩三年即可開始收果。今年三華李的批發(fā)價(jià)為每斤6～7元，零售價(jià)能達(dá)到每斤10元，預(yù)計(jì)今年收入7萬元左右，相當(dāng)可觀。

馬斯平正在自家果園采摘三華李。武鳴區(qū)委宣傳部供圖

人間五月三華李，一口脆甜好滋味。除了當(dāng)水果吃，三華李在廣西還有一種更受歡迎的吃法——制作成酸嘢。南寧人常說“英雄難過美人關(guān)，美人難過酸嘢攤”，每到三華李成熟的季節(jié)，它就會(huì)成為酸嘢攤上的“主角”。先將三華李洗凈去掉蒂柄，用木制的夾子將其壓扁放入盤中，再加入紅糖水、辣椒、椒鹽等配料攪拌均勻。果香混著椒鹽，甜辣味很好地中和掉酸味，諸般滋味在口中交融，回味無窮。這款夏季美味，也是三華李深受人們青睞的原因。

據(jù)了解，近年來，府城鎮(zhèn)依托便利的交通區(qū)位、宜人的自然氣候、優(yōu)越的地理環(huán)境和豐富的土地資源，大力發(fā)展“春摘枇杷，夏收葡萄，秋摘哈密，冬收柑橘”等四季產(chǎn)業(yè)，積極組織農(nóng)技人員加強(qiáng)果樹技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)與服務(wù)工作，將特色水果產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，促進(jìn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

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