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廣西新聞網(wǎng)-廣西日報南寧訊（記者 駱萬麗 通訊員 周默）近日，工業(yè)和信息化部等11部門聯(lián)合發(fā)布《關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》，提出要積極培育打造一批全國知名地方特色食品產(chǎn)品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例。我區(qū)的甘蔗、水牛乳、羅漢果、芒果、六堡茶、糙米、海水產(chǎn)品列入“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地”專欄。廣西柳州螺螄粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月餅產(chǎn)業(yè)等重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)列入“重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”專欄，成功打卡“國家隊”。

作為廣西近年來最“出圈”的代表特色美食之一，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)于近日得到了中央電視臺“天下財經(jīng)”欄目的重點關注，成為《指導意見》發(fā)布后全國首個進行宣傳的典型產(chǎn)業(yè)集群。據(jù)海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年，柳州貨源出口螺螄粉總計貨值約8300萬元，同比增長61%，遠銷美國、加拿大等國家。

近年來，廣西立足林果蔬畜糖等優(yōu)勢特色資源，用工業(yè)化理念發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，采取講頂層設計、講質(zhì)量保障、講品牌建設、講融合發(fā)展、講科技賦能等“五講”措施，推動食品工業(yè)不斷發(fā)展，實現(xiàn)“美食、美酒、美味、美茶”香飄萬家，讓記得住鄉(xiāng)愁的食品跑出工業(yè)加速度。2022年，食品工業(yè)發(fā)展邁上新臺階，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)突破900家，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值3080億元，成為全區(qū)第二個工業(yè)產(chǎn)值突破3000億元的大產(chǎn)業(yè)。

自治區(qū)工業(yè)和信息化廳有關負責人表示，下一步，廣西將以《指導意見》為指引，著重做好傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)集群建設、技術裝備水平提升、強化質(zhì)量安全保障、優(yōu)質(zhì)原料供應保障、品牌文化培育與創(chuàng)新發(fā)展模式等重點工作，將持續(xù)遵循“五講”發(fā)展路徑，延續(xù)“四美”成功經(jīng)驗，推動廣西特色食品產(chǎn)業(yè)邁上新臺階，推動食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增加好品種、提升好品質(zhì)、創(chuàng)造好品牌的“三好”目標。

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