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元宵節(jié)將至，面對(duì)市面上琳瑯滿目的湯圓產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何選購(gòu)？2月4日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布相關(guān)提示，指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)和儲(chǔ)藏湯圓。

消費(fèi)者在選購(gòu)湯圓時(shí)，不要購(gòu)買或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的湯圓。

需要注意的是，湯圓的配料中可能含有導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，易敏人群在挑選或食用湯圓時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表。

▲市民在超市選購(gòu)湯圓。資料圖。

湯圓中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，不易消化，建議食用時(shí)相應(yīng)減少其他主食的攝入量。一次食用湯圓過(guò)多，可能會(huì)引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數(shù)食品，糖尿病、高血脂患者以及老人、兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用，也不要迷信所謂的無(wú)糖元宵。另外，食用湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

購(gòu)買的速凍湯圓應(yīng)冷凍保存，食用前不需解凍，直接用沸水煮熟煮透即可。家庭自制的湯圓做完后需盡快食用，如果一次食用不完，可放入冰箱中冷凍保存，但不建議保存時(shí)間太長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞： 冷凍保存 相應(yīng)減少 過(guò)敏反應(yīng)