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新華社倫敦2月2日電 特寫(xiě)：英國(guó)社交媒體達(dá)人分享中國(guó)美食“舌尖之旅”

新華社記者杜鵑 許鳳

打光、拍照、錄視頻、聞氣味、嘗鮮味……當(dāng)毛血旺、辣子雞、重慶小面等一道道菜肴擺上餐桌時(shí)，年輕的美食博主們爭(zhēng)先恐后地用各種形式記錄下對(duì)中國(guó)美食的理解與感受，并與社交媒體平臺(tái)的網(wǎng)友們分享“舌尖之旅”。

2日，“尋味英倫　品味重慶”中華美食文化海外推廣體驗(yàn)活動(dòng)在倫敦一家重慶餐廳舉行。作為英國(guó)“歡樂(lè)春節(jié)”系列活動(dòng)之一，此次體驗(yàn)活動(dòng)邀請(qǐng)倫敦4家重慶餐廳廚師現(xiàn)場(chǎng)制作招牌菜，不僅吸引了英國(guó)食客，也聚集了一批樂(lè)于體驗(yàn)中國(guó)美食文化、講述中國(guó)美食故事的英國(guó)社交媒體達(dá)人。

在社交媒體“照片墻”有4萬(wàn)多粉絲的美食博主丹尼爾對(duì)辣子雞等重慶菜贊不絕口。他多年前曾在中國(guó)“深度游”三周，到訪了桂林、北京、上海等城市，但對(duì)麻辣口味情有獨(dú)鐘。丹尼爾告訴新華社記者，他非常喜歡中國(guó)飲食文化，尤其熱衷感受春節(jié)時(shí)親朋好友圍坐一桌、分享美食的氣氛。

倫敦美食記者阿米拉·阿拉斯特說(shuō)，來(lái)自伊朗的她常在社交媒體展示中東美食，這次將借助探訪重慶美食的活動(dòng)向粉絲們介紹中國(guó)的精美菜肴。本次活動(dòng)主持人、英國(guó)青年約翰說(shuō)，他曾在中國(guó)工作多年，非常期待早日回到重慶，“很想念那里的火鍋”。

“尋味英倫　品味重慶”中華美食文化海外推廣體驗(yàn)活動(dòng)1月啟動(dòng)并得到重慶市人民政府新聞辦公室、中國(guó)駐倫敦旅游辦事處支持，先期邀請(qǐng)了海外網(wǎng)友尋找身邊的重慶餐廳并在社交媒體分享相關(guān)短視頻和圖片。

美食博主美華幾天前探訪了倫敦的重慶餐廳并錄制廚師烹飪視頻，向粉絲們揭秘中國(guó)美食的制作過(guò)程，激發(fā)了海外網(wǎng)友體驗(yàn)重慶菜、探索中國(guó)美食之旅的興趣。有網(wǎng)友回復(fù)：“我一定要去重慶！”還有網(wǎng)友說(shuō)：“這段視頻和這道菜看起來(lái)都很‘火’?！泵廊A2日在接受新華社記者采訪時(shí)說(shuō)，她父親來(lái)自中國(guó)香港，她從小愛(ài)吃粵菜，但最近迷戀嘗試和研究其他菜系，因?yàn)椤爸袊?guó)美食種類繁多”。

2日的線下體驗(yàn)活動(dòng)與重慶進(jìn)行了直播連線，實(shí)現(xiàn)兩地共享麻、辣、鮮、香的味蕾盛宴。在重慶活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擔(dān)當(dāng)主持的英籍記者詹姆斯·亞歷山大表示，他最希望的是“讓全世界更多人能夠體驗(yàn)到重慶美食的美妙之處”。

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