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“采蘑菇的小姑娘，背著一個大竹筐，清早光著小腳丫，走遍森林和山崗……”這首陪伴了一代人成長的童謠，每每唱起還是會讓人不禁回想起兒時的光景。想必不少人也曾幻想過背上小竹筐，像歌里的小姑娘一樣，采上滿滿一籃蘑菇。雖然童年的時光一去不復返，但是采蘑菇的愿望還是能輕輕松松實現的。

現在，不用像歌里唱的“走遍森林和山崗”，在四團鎮(zhèn)漁洋村的沐恩農業(yè)合作社就能讓大家親身體驗一把采蘑菇的樂趣。

來到合作社，第一眼就瞧見剛收割的稻田里整整齊齊地覆蓋著層層水稻秸稈，今天的主角大球蓋菇就躲在下面?！敖衲晔俏覀兎N植大球蓋菇的第三年，這里就是我們利用水稻秸稈栽培食用菌的基地，現在種植面積已近百畝了。”合作社負責人王季華介紹道，“利用稻秸稈栽培大球蓋菇的播種期在10月至11月，一般到翌年1月至5月就能出菇?！?/p>

大球蓋菇又稱皺環(huán)球蓋菇，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，鮮味濃郁，具有預防冠心病、助消化、緩解精神疲勞等功效。不僅如此，它還可以降解土壤與廢水中的一些有害物質，是促進環(huán)境保護及環(huán)境污染修復的重要生物之一。

發(fā)展大球蓋菇產業(yè)不僅可以獲得大量的高蛋白食品原料，也是農作物高效利用的環(huán)保措施?！白詣?chuàng)社以來，我們合作社就著手探尋綠色農業(yè)多元化種植技術，大球蓋菇不僅生長快，產量高，栽培原料廣泛，方法簡單，栽培剩余的物料還能改良土壤，提高土壤肥力。”

現在，來到沐恩農業(yè)合作社不僅能當一回“采蘑菇的小姑娘”，還能和這里的萌獸們來一次親密接觸，你還在等什么呢？

（轉自：上海奉賢）

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