(相關(guān)資料圖)

清朝到了咸豐皇帝時(shí)期，已經(jīng)變得衰弱不堪了，內(nèi)有太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，外有英法等國(guó)虎視眈眈，如果不是出了曾國(guó)藩這個(gè)大功臣，估計(jì)清朝會(huì)提前五十年滅亡。曾國(guó)藩滅掉太平天國(guó)之后，就開始圖謀自強(qiáng)，要與西方國(guó)家一爭(zhēng)短長(zhǎng)，可惜他年老體衰，志愿還未完成就撒手人寰，幸好他還有一個(gè)徒弟--李鴻章。李鴻章經(jīng)過(guò)曾國(guó)藩的一番調(diào)教，雖然及不上師父，可是當(dāng)世也鮮有人能比肩，他繼續(xù)進(jìn)行曾國(guó)藩的洋務(wù)自強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，希望能把清王朝的實(shí)力提高到世界一流水平。

洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的成果是很明顯的，不過(guò)弊端也很大，他們只是想學(xué)習(xí)西方的先進(jìn)制度，卻不學(xué)習(xí)西方的先進(jìn)制度，所以是學(xué)到了皮毛，沒學(xué)到精髓，最終在甲午海戰(zhàn)中敗給了日本，從此一蹶不振，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)也被迫終止，李鴻章成了千古罪人。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)之后，日本野心勃勃想稱霸亞洲，李鴻章又采取"聯(lián)絡(luò)西洋，牽制東洋"的方法，希望用西方人來(lái)牽制日本，所以那段時(shí)間他和外國(guó)人走得很近。

光緒二十二年春，俄皇尼古拉二世舉行加冕典禮，清廷派李鴻章率團(tuán)參加，并且順道訪問(wèn)英、法、德、美等八國(guó)。當(dāng)時(shí)西方人對(duì)這個(gè)東方大帝國(guó)所知甚少，所以很多報(bào)刊都借勢(shì)宣傳，比如英國(guó)報(bào)紙說(shuō)李鴻章和俄國(guó)人在進(jìn)行一項(xiàng)秘密交易，又和德國(guó)人購(gòu)買武器，而且不差錢，這讓李鴻章在西方聲名大噪，很多人都知道遙遠(yuǎn)的東方來(lái)了一個(gè)有錢有勢(shì)的老人。

李鴻章到了美國(guó)之后，美國(guó)人的熱情讓他都感到不安。為了感謝美國(guó)人的熱情接待，他舉辦了一場(chǎng)宴會(huì)，請(qǐng)洋人吃飯，地點(diǎn)在唐人街。中國(guó)菜肴色香味俱全，那些洋人根本沒見過(guò)如此好吃的菜，于是紛紛大吃特吃，導(dǎo)致宴會(huì)進(jìn)行到一半，主菜就已經(jīng)被吃沒了。李鴻章也沒想到洋人這么能吃，只能臨時(shí)想辦法，他讓廚子將剩菜全部混在一起，然后熱一下，再端上去，這就是流傳后世的大雜燴，外國(guó)人對(duì)于這道菜很喜歡，紛紛夸贊好吃，這道菜后來(lái)也是風(fēng)靡全球，令很多外國(guó)人著迷。

關(guān)鍵詞：