1、合理的膳食結(jié)構(gòu):攝入正常量的碳水化合物,每天從主食中攝入淀粉和果蔬中天然糖的總量約200~300克,減肥時(shí)最低不少于120克。
2、同時(shí),應(yīng)更多地選擇消化慢、膳食纖維高、血糖反應(yīng)低的主食,比如燕麥、蕎麥、黑米、紅小豆等雜糧,再配合大量蔬菜和少量魚(yú)、肉、蛋、奶。
3、成年人每日的食譜應(yīng)包括奶類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜水果和五谷等四大類(lèi)。
(資料圖)
4、奶類(lèi)含鈣、蛋白質(zhì)等,可強(qiáng)健骨骼和牙齒,每日飲200毫升為宜。
5、肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆及豆制品等,含豐富的蛋白質(zhì),可促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)抵抗力,每日4-6兩為宜。
6、蔬菜、水果類(lèi)含豐富的礦物質(zhì)、維生素和纖維素;增強(qiáng)人體抵抗力,暢通腸胃,每日最少應(yīng)吃1斤。
7、米、面等谷物主要含淀粉,即糖類(lèi)物質(zhì)主要為人體提供熱能,滿(mǎn)足日?;顒?dòng)所需,每日約5-8兩為宜。
8、判斷孩子的飲食結(jié)構(gòu)是否合理食物結(jié)構(gòu)分析:膳食結(jié)構(gòu)和數(shù)量是否符合膳食指南的建議,特別是全谷物、深色蔬菜、牛奶、豆類(lèi)是否滿(mǎn)足要求。
9、疫情期間要格外重視全谷物和深色蔬菜,其中豐富的維生素和植物化學(xué)物,有利于孩子維持正常的疾病抵抗力。
10、2、能量來(lái)源分析:計(jì)算能量的三大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源——碳水化合物(50%-65%)、脂肪(20%-30%)和蛋白質(zhì)(15%-20%)的比例是否恰當(dāng),食物來(lái)源與膳食指南的參考相比是否適宜。
11、疫情期間可以將蛋白質(zhì)供能比例提高至20%,相對(duì)適當(dāng)降低碳水化合物和脂肪的供能比例。
12、3、蛋白質(zhì)來(lái)源分析:來(lái)源于動(dòng)物和大豆的蛋白質(zhì)是否達(dá)到1/2以上,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例是否合理。
13、4、營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)分析:膳食提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是否符合中國(guó)居民膳食參考攝入量的要求,主要營(yíng)養(yǎng)素如鈣、鐵的食物來(lái)源是否得當(dāng)。
14、以上內(nèi)容參考:百度百科-合理膳食人民網(wǎng)-偏食壞處多什么樣的飲食結(jié)構(gòu)最合理人民網(wǎng)-如何判斷飲食結(jié)構(gòu)是否合理。
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