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為普及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，增強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，4月19日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)（四川省古藺郎酒廠有限責(zé)任公司）活動(dòng)。瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營科科長王毅對(duì)承擔(dān)13000余名職工供餐服務(wù)的兩河口、吳家溝、龍安等9個(gè)職工食堂的200余名食品安全員、廚師長和從業(yè)人員集中進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，取得良好的社會(huì)效果。

本次培訓(xùn)活動(dòng)緊緊圍繞《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案等相關(guān)案例，從食堂規(guī)范化管理、食堂注意事項(xiàng)、如何預(yù)防食物中毒、如何落實(shí)主體責(zé)任、食源性疾病的應(yīng)急處理、貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》等六個(gè)方面進(jìn)行宣講，有力提升了企業(yè)管理者、食品從業(yè)人員食品安全能力和意識(shí)，推動(dòng)食堂規(guī)范化經(jīng)營管理水平再上新臺(tái)階。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將積極回應(yīng)社會(huì)公眾對(duì)食品安全關(guān)切，持續(xù)加大食品安全宣傳力度，促進(jìn)食品安全全社會(huì)共建、共享、共治，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。（瀘州市場(chǎng)監(jiān)管）

編輯：孫家鈺 校對(duì)：張可 審核：申涵兮

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