攝 黑龍江日報全媒體記者 崔立東 肇東市盛大生豬養(yǎng)殖場。

“豬肉前陣子都降到8元了，這兩天略微漲了一點兒，不過還是很便宜。”“趁著肉價低，我做了好多干腸，夠吃到年后了。”目前生豬行業(yè)正面臨新一輪豬周期，全國范圍內生豬供大于求，生豬價格幾個月來由高點持續(xù)走低。本報記者近日從黑龍江省農業(yè)農村廳了解到，今年10月初，我省生豬價格達到最低點每斤5.15元。為積極應對生豬價格下行影響，保障豬農利益，我省及時兌現(xiàn)相關扶持政策，統(tǒng)籌抓好穩(wěn)產保供和重大動物疫病防控，努力確保生豬生產穩(wěn)定。

記者從省肉類協(xié)會獲悉，在政府部門的調控參與下，生豬價格和豬肉價格目前已趨于平穩(wěn)。來自比優(yōu)特超市的數據，11月初，豬肉價格在每斤10.5元到11元之間小幅波動，截至11月17日，維持此價格已半月有余。

A 豬農講“豬行” 已現(xiàn)觸底反彈

“養(yǎng)豬，掙錢是真掙錢，賠錢也是真賠!”11月13日，在國家級生豬調出大市(縣)肇東，記者與海城鎮(zhèn)海城村匯鑫生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長龐廣明攀談起來。龐廣明說：“現(xiàn)在毛豬每斤8.1元，收益略高于成本線。而一個月前的價格是每斤5元左右，賣一頭豬賠三四百元。”

從天花板到貼地皮，“豬行”的高低起伏，養(yǎng)豬人的苦樂悲歡，作為一個27年的資深養(yǎng)豬專業(yè)戶，龐廣明全經歷了。回想從2019年至2021年這一輪養(yǎng)豬行情，龐廣明說跟過山車似的，“2020年，一頭豬能賣7000元，凈賺4000元，一個豬仔能賣1600元。現(xiàn)在一頭豬跟那時的豬仔價格差不多。但愿歲尾新年能迎來好行情。”

目前，我省生豬價格已觸底反彈。以哈爾濱為例，豬肉市場價格從2019年7月的每斤10元，漲到今年年初的每斤26元，再跌到9月份的每斤8元后觸底反彈，10月份穩(wěn)定在11元左右。

隨著生豬產能持續(xù)恢復，生豬供應量穩(wěn)步增加，生豬價格進入下行通道。

10月

第1周 (10月4日-10月10日)全省生豬周平均價格達到年內最低點5.15元/斤。

中 旬 10月中旬以來，受加工增加、消費回暖等主要因素影響，生豬價格震蕩回升。

第4周 10月第4周(10月25日-10月31日)全省生豬周平均價格7.25元/斤，環(huán)比上漲14.1%。

31日 生豬價格達到7.65元/斤。

數據來自黑龍江省農業(yè)農村廳

B 生豬生產 慣性增長放緩

據省農業(yè)農村廳相關負責人介紹，全省現(xiàn)有國家級生豬調出大縣16個，省級生豬調出大縣7個，年出欄生豬近兩千萬頭。目前，受天氣較冷、腌臘需求增加、長期低價刺激等因素影響，豬肉需求正逐步復蘇。

那么，我省生豬生產情況如何?據悉，今年三季度，全省生豬生產仍在慣性增長，但增速放緩。截至2021年三季度末：

生豬存欄1471萬頭

同比增長11.4%

能繁母豬存欄138萬頭

同比增長7.4%

生豬出欄1645萬頭

同比增長29.5%

其中，肇東市前三季度累計出欄90.1萬頭，同比增長17.62%，望奎縣前三季度累計出欄86萬頭，同比增長22.1%。

黑龍江省肉類協(xié)會會長、秘書長崔志賢分析認為，在全國及地方政府相關部門的調控參與下，生豬價格和豬肉價格目前已趨于平穩(wěn)。截至目前，本輪豬周期下行已觸底反彈，但反彈空間有限。

C 龍豬穩(wěn)產 有抓手有配套之策

年初以來，我省積極應對生豬價格下行等不利影響，及時兌現(xiàn)相關扶持政策，統(tǒng)籌抓好穩(wěn)產保供和重大動物疫病防控，努力確保生豬生產穩(wěn)定。

1 兌現(xiàn)扶持政策

為穩(wěn)定生豬生產，今年8月，省農業(yè)農村廳會同省財政廳，及時為142家規(guī)模豬場兌現(xiàn)貸款貼息資金，對23個生豬調出大縣下?lián)塥剟钯Y金，幫助養(yǎng)殖場(戶)渡過難關，穩(wěn)定生豬基礎產能。

2 強化監(jiān)測預警

調度生豬生產和價格變化情況，省農業(yè)農村廳及時發(fā)布信息，引導養(yǎng)殖戶理性決策，合理調整產能和結構。推廣關鍵適用技術，提升生產效率和生產水平、降低生產成本，促進生豬穩(wěn)產保供。

3 出臺調控措施

今年10月初，省農業(yè)農村廳配合省發(fā)改委、商務廳出臺《建立政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作實施方案》，保障生豬市場平穩(wěn)運行。

聯(lián)合省發(fā)改委等5個廳局制定《關于促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，以能繁母豬存欄量變化率為核心調控指標，建立以穩(wěn)定能繁母豬存欄量為目標的生豬產能調控機制，防止生產大起大落。

目前，省農業(yè)農村廳正在制定我省生豬產能調控實施方案，全力穩(wěn)定能繁母豬和規(guī)模場等基礎產能。

4 推進“運豬”向“運肉”轉變

我省加大對屠宰企業(yè)招商引資力度，增加生豬屠宰產能，推進“運豬”向“運肉”轉變，引進的山東龍大肉食品股份有限公司在安達市建設的設計屠宰能力100萬頭生豬屠宰企業(yè)，牧原肉食品有限公司在林甸縣建設的設計屠宰能力300萬頭生豬屠宰企業(yè)，正在建設中。

今年新增精準核實生豬屠宰企業(yè)18家，新增生豬年屠宰能力近70萬頭，全省通過國家精準核實的生豬屠宰企業(yè)達到237家。

省農業(yè)農村廳相關負責人表示，下一步，省農業(yè)農村廳將繼續(xù)組織開展生豬屠宰標準化示范創(chuàng)建工作，切實提高生豬屠宰標準化水平，提升肉品質量安全保障能力。(崔立東)

關鍵詞： 全國范圍內 生豬供大于求 生豬價格 由高點持續(xù)走低