在中國家庭的餐桌上，食用油是烹飪的基石，但很少有人能意識到普通食用油中的主要成分是超過95％以上的“甘油三酯”，吃“甘油三酯”等于吃脂肪。過量攝入可能增加脂肪堆積風險，導致血脂異常、脂肪肝等健康問題。與之相比，甘油二酯具有和甘油三酯相似的理化性質，由于代謝途徑與甘油三酯的差異以及可以調控與脂肪氧化相關基因的表達。它不僅不易在體內堆積，還能促進甘油三酯的分解，對降血脂、調控血糖等方面具有積極作用，是更為健康的天然油脂成分。

然而，甘油二酯在普通食用油中的含量僅為2％左右，根據(jù)衛(wèi)健委2009年的標準，甘油二酯（DAG）含量超過40％才能被稱為甘油二酯油，且1，3－DAG含量需超過27．3％才能對人體健康產生顯著效果。過去十年，中國油脂產業(yè)曾因核心技術“卡脖子”陷入被動——全球95％的甘油二酯專利被日美企業(yè)壟斷，每升進口二酯油價格超千元。輕云減負油以12年研發(fā)突破“生物酶定向催化”技術，專利數(shù)量不斷突破，高純度的甘油二酯油讓中國從技術追隨者躍升為規(guī)則制定者。

輕云減負油的誕生，源于一個生物科技公司真誠簡單的信念：“健康不應是奢侈品”。一個好的產品，如果因為技術壟斷和高昂價格而無法普及，那它對社會的價值是大打折扣的。十幾年前，輕云減負油掀起了一場油脂革命，如今，輕云減負油硬生生把貴族油打成國民爆品，推動食用油進入健康減負時代，讓我們國人也能享受到低負擔、高健康的食用油。

在這場沒有硝煙的科技突圍戰(zhàn)中，輕云減負油用十年磨一劍的堅持，改寫了全球油脂產業(yè)版圖。近年來，輕云減負二酯油更是成為了行業(yè)第一，也相繼榮獲FBIF創(chuàng)新功能性食品獎、營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新產品獎、營養(yǎng)健康產業(yè)創(chuàng)新技術獎等國際大獎。此外，全球權威研究與咨詢機構弗若斯特沙利文也對輕云減負油進行了雙重認證，充分肯定了其在二酯油領域的技術領先地位。輕云減負油被納入《中國健康糧油推薦名錄》，核心技術獲國家科技進步二等獎。2023年，其生產線作為‘中國智造’案例登陸央視《大國品牌》紀錄片，日本食用油協(xié)會會長佐藤健一公開表示：“中國二酯油技術已領先全球一個身位”。

在現(xiàn)代社會，隨著生活節(jié)奏的加快和飲食結構的改變，慢性疾病如高血脂、高血壓、糖尿病、脂肪肝等已成為威脅人類健康的主要問題?！懊褚允碁樘臁睂τ凇盁o油不成菜”的中國人而言，食用油的選擇，直接影響了人體脂肪代謝和健康狀態(tài)。輕云減負油的出現(xiàn)，不僅為國人餐桌提供了一種更健康的食用油選擇，更在體重管理與健康減負生活方面發(fā)揮了重要作用。通過日常飲食中的小小改變，輕云減負油為助力全民體重管理、提供了切實可行的解決方案，當輕云減負油走進千家萬戶，每個中國消費者都會用舌尖投票！

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