“民以食為天”，這句話(huà)是亙古不變的真理，在吃這件事上，古往今來(lái)都是如此。所以說(shuō)，只要人類(lèi)存在一天，就會(huì)對(duì)吃有著無(wú)盡的追求。但隨著人們生活水平的提高，追求健康與養(yǎng)生逐漸成為新的趨勢(shì)。

早在2017年，陳清華敏銳地洞悉到養(yǎng)生滋補(bǔ)的大勢(shì)，并從妻兒在銀耳食補(bǔ)中受益得到了啟發(fā)，將目光投向傳統(tǒng)滋補(bǔ)品銀耳，開(kāi)啟中式滋補(bǔ)研究道路。

六年時(shí)間，金燕耳已經(jīng)成長(zhǎng)為高端銀耳的代表品牌。在這期間，創(chuàng)始人陳清華開(kāi)創(chuàng)出高山生態(tài)有機(jī)銀耳品類(lèi)，并讓金燕耳銀耳坐到銷(xiāo)量第一的位置。其中，不乏陳清華對(duì)金燕耳銀耳的嚴(yán)苛要求，不僅從源頭把控銀耳品質(zhì)，在海拔600米—1300米的福建古田翠屏湖畔群山中建立銀耳產(chǎn)區(qū)，采取統(tǒng)一的高山生態(tài)有機(jī)培植標(biāo)準(zhǔn)，并推翻傳統(tǒng)依賴(lài)農(nóng)藥的培植方式，讓銀耳健康生長(zhǎng)，讓消費(fèi)者安全食用。

在銀耳安全方面，陳清華更為重視。光是加工環(huán)節(jié)，就建立了總面積70000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園，從加工、挑選、包裝、物流多個(gè)環(huán)節(jié)都采用全自動(dòng)裝置設(shè)備，減少人工接觸，確保銀耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及加工安全。并且，金燕耳的工廠(chǎng)采用全流程透明化，構(gòu)建的溯源系統(tǒng)展示了銀耳培植、加工、安全質(zhì)檢等全流程，看得見(jiàn)的安全才是真安全，金燕耳過(guò)硬的品牌實(shí)力才是讓消費(fèi)者吃得安心的定心丸。

同時(shí)，為了順應(yīng)時(shí)代的變化以及消費(fèi)者的觀(guān)念轉(zhuǎn)變，金燕耳和福建農(nóng)科院共建銀耳產(chǎn)業(yè)研究院，打破了傳統(tǒng)銀耳營(yíng)養(yǎng)成分利用率、蒸煮時(shí)間長(zhǎng)等消費(fèi)痛點(diǎn)，創(chuàng)新出瞬時(shí)滅菌專(zhuān)利技術(shù)、負(fù)壓低溫生物破壁、離子鮮風(fēng)低溫烘干以及鎖鮮速?zèng)_專(zhuān)利技術(shù)四大核心技術(shù)。有了技術(shù)的加持，金燕耳銀耳實(shí)現(xiàn)了免洗、5分鐘沖泡即食、無(wú)需泡發(fā)燜制即食的技術(shù)要求，并最大限度保持了銀耳的營(yíng)養(yǎng)。如此一來(lái)，金燕耳就具備了安全、健康、高營(yíng)養(yǎng)、方便等條件，能夠滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求以及更多元化的消費(fèi)場(chǎng)景。

金燕耳能成為備受認(rèn)可銀耳食養(yǎng)品牌，與其創(chuàng)始人陳清華的前瞻理念是分不開(kāi)的。陳清華先生說(shuō)：“金燕耳未來(lái)會(huì)以高品質(zhì)為根本，將銀耳產(chǎn)業(yè)做深做精，從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。繼續(xù)講好中國(guó)銀耳故事，做好中國(guó)銀耳品牌，讓更多人從了解到接受再到熱愛(ài)銀耳食養(yǎng)文化，這是我們的使命。”

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