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歡迎觀看《文安荊楚》第十二期：舌尖上的二十四節(jié)氣之芒種

這是耕種忙碌的時(shí)節(jié)，民間也稱忙種?！吨芏Y》說(shuō)“澤草所生，種之芒種”，即長(zhǎng)水草的地方可種莊稼?！懊ⅰ敝赣忻⒌柠溩釉撌樟?，“種”指有芒的稻子該種了。

“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗”，酸中帶甜的青梅，在我國(guó)已有三千多年食用史，留下無(wú)數(shù)典故。它調(diào)制的中國(guó)味里，既有青梅煮酒的豪邁，也有卻把青梅嗅的旖旎，堪稱最有“料”的果子。

蘄春老鄉(xiāng)李時(shí)珍認(rèn)為梅通媒，能“媒合眾味”，屬百搭食材，用以烹調(diào)、佐酒甚至制酒，都無(wú)往不利。近期被同名小甜歌帶火的烏梅子醬，就是青梅用糖和鹽腌制，調(diào)和出酸酸甜甜“初戀的味道”。

春末掛果的桑葚，到了芒種由紅變紫，正當(dāng)“吃”時(shí)。我國(guó)在新石器時(shí)代就開(kāi)始種桑，人們春天采桑葉喂蠶，入夏摘桑葚解饞。桑也是《詩(shī)經(jīng)》提及次數(shù)最多的植物。詩(shī)經(jīng)三百首，22首說(shuō)到桑。其中一首寫貓頭鷹偷食，“食我桑葚，懷我好音”，意思是吃了桑葚，連貓頭鷹都叫得好聽(tīng)了。省博物館館藏的“后羿弋射圖”彩漆衣箱，也有桑樹(shù)紋飾。

芒種一過(guò)，高考就要開(kāi)場(chǎng)了，高三學(xué)子們也將迎來(lái)自己的收種季：收獲勤耕12年后的學(xué)業(yè)碩果，播下開(kāi)啟新旅程的夢(mèng)想的種子。?？忌鷤儭懊Α庇兴@，一舉高“中”！

策劃：徐維洲、曾智

編導(dǎo)：王淳、周嬋

文字：周曉燕

主播：李萌

攝制：李峻 黎安琪、張靜敏

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