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荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 王瑋瓊）近日，蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局如期舉辦了落實企業(yè)主體責任線下培訓會。為扎實推動食品安全“兩個責任”工作機制，蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局通過線上線下融合互補培訓，切實提高工作人員業(yè)務水平。

據(jù)了解，此次線下培訓會根據(jù)前期對企業(yè)的現(xiàn)場督查情況和工作中發(fā)現(xiàn)的問題，食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地學習了相關法律法規(guī)和規(guī)章。對照企業(yè)主體的責任清單，對企業(yè)落實食品安全主體責任、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況、“一品一碼”信息追溯與索證索票制度落實情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制情況、制止食品（餐飲）浪費、食品安全總監(jiān)（食品安全員）履職情況等方面作了業(yè)務培訓，為便于企業(yè)主體掌握信息上報實操技巧，還開展了一對一的服務培訓，對“鄂食安”平臺錄入進行了詳細精準的培訓實操。

蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局有關負責人介紹，2023年上半年，蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員和企業(yè)主體參加了線上全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全檢查員培訓班、2023年餐飲服務質(zhì)量安全管理系列公益培訓，針對培訓后實操和工作中發(fā)現(xiàn)的問題，舉辦了此次專題線下培訓會。

“在這三場不同形式培訓的指導下，蔡甸區(qū)全區(qū)完成食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全覆蓋摸底核查，ABCD四級包保主體數(shù)據(jù)歸集?！痹撠撠熑吮硎荆壳安痰閰^(qū)“5個100%”工作目標順利推進，即產(chǎn)在營獲證主體包保覆蓋率、五類食品企業(yè)總監(jiān)和安全員配備率、包保主體數(shù)據(jù)歸集率，包保督導任務完成率、督導發(fā)現(xiàn)問題整改率?！拔磥恚覀冞€將長效推進食品安全‘兩個責任’分層分級落地見效，切實保護千家萬戶的‘舌尖安全’?！?/p>

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