荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者許文秀 林杉 通訊員劉懷元 吳珊 向正鵬）構(gòu)建大平臺，匯聚大學者，培育大成果。3月17日，食品科技高峰論壇暨湖北大學食品安全研究院建設(shè)發(fā)展研討會在湖北大學舉行。劉仲華、陳劍平、朱蓓薇、吳清平、陳堅、謝明勇、單楊、李培武、任發(fā)政、孫寶國、陳衛(wèi)等11位食品科技領(lǐng)域的中國工程院院士和發(fā)展中國家科學院院士黃季焜出席活動。

中國工程院李培武院士講話。學校供圖

(資料圖片僅供參考)

開幕式現(xiàn)場，湖北大學食品安全研究院揭牌成立，該研究院由湖北大學牽頭，在中國工程院李培武院士團隊帶領(lǐng)下，依托湖大現(xiàn)有的學科專業(yè)，開展食品安全相關(guān)研究，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端人才，面向社會需求，服務國家戰(zhàn)略?！拔覀儗⒄J真學習借鑒國內(nèi)相關(guān)單位的先進經(jīng)驗和創(chuàng)新思維，促進科教協(xié)同和產(chǎn)學研深度融合，推動湖北大學食品安全研究院的高質(zhì)量發(fā)展，為我國食品安全與科技創(chuàng)新作貢獻。”李培武院士說。

湖北大學黨委書記謝紅星講話。學校供圖

湖北大學黨委書記謝紅星介紹，當前，湖北大學錨定“雙一流”目標，正處于闖關(guān)奪隘、爬坡過坎的關(guān)鍵時期，此次活動的成功舉辦和湖北大學食品安全研究院的成立，顯現(xiàn)了學校筑巢引鳳的人才工作成效。他表示，湖大將進一步整合校內(nèi)外資源，發(fā)揮多學科融合優(yōu)勢，強化有組織的科研，為學校打造一流團隊、培養(yǎng)一流人才、開創(chuàng)一流科研領(lǐng)航賦能。

湖北大學緊跟時代步伐，扎根荊楚大地，持續(xù)推動學科建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學研究與國家及地方重大需求相對接。其中，深度參與洪山、江城、江夏等3個湖北實驗室建設(shè)，參與國家合成生物技術(shù)創(chuàng)新中心等高水平實驗室集群及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺建設(shè)。實施服務縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展之“雙十行動”計劃，科技成果轉(zhuǎn)化成效顯著。

揭牌儀式。學校供圖

“此次食品技術(shù)高峰論壇的舉行將進一步助力食品工程和生物學的交叉融合發(fā)展?！焙贝髮W生命科學學院院長張冬卉介紹，生物學中的種質(zhì)創(chuàng)新需要包含食品安全方面的考慮。同時，隨著生物技術(shù)的進步，食品中有毒有害物質(zhì)的檢測精度得到提升，更能夠助力于食品安全的進步和發(fā)展。

據(jù)了解，湖北大學在酶工程、生物醫(yī)藥、水稻育種、動植物病蟲害防治等領(lǐng)域已有長期科研積累，有藥學、生物學、環(huán)境科學與工程、化學工程與技術(shù)、電子科學與技術(shù)、公商管理、公共管理等多個關(guān)聯(lián)學科支撐。湖北大學食品安全研究院成立后，將著力打造跨學科、跨專業(yè)、跨學校的科技協(xié)同創(chuàng)新，推動現(xiàn)代生物技術(shù)、電子科學與技術(shù)等相關(guān)學科在食品安全領(lǐng)域研究中的應用；同時積極布局新的交叉學科、新興專業(yè)等，構(gòu)建大平臺、匯聚大學者、培育大成果。

湖北大學副校長艾青松表示，成立湖北大學食品安全研究院旨在通過建設(shè)大平臺，聚才于沙湖、集智于湖大，匯聚大學者，在學術(shù)交流中碰撞思想、碰撞思想中迸發(fā)創(chuàng)新靈感，育出大成果，加速推進湖北大學一流學科建設(shè)。

本次論壇以“創(chuàng)新賦能食品科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，由湖北大學和中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所主辦，來自中國檢驗檢疫科學研究院、中國農(nóng)業(yè)科學院質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、南京師范大學、江蘇大學等國內(nèi)相關(guān)高校、科研院所100余名專家學者參加了活動。食品科技高峰論壇由院士主旨報告與三個分論壇組成。主旨報告階段，與會院士分別報告了水產(chǎn)品質(zhì)量、中式預制菜肴產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、乳品營養(yǎng)與健康、茶營養(yǎng)與健康、益生菌資源挖掘等。

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