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6月29日，中國食品工業(yè)協會授予安鄉(xiāng)縣“中國醬鹵之鄉(xiāng)”稱號并予以授牌。

近年來，安鄉(xiāng)縣醬鹵產業(yè)快速發(fā)展，有王餃兒、黃山頭板鴨、雨花天、嘉豐等4家“湖南省老字號”，海佳食品、香生坊食品、嘉豐食品等6家省級龍頭企業(yè)，王餃兒食品、九三食品等20家市級龍頭企業(yè)，地理標志產品“黃山頭板鴨”，區(qū)域品牌“安鄉(xiāng)農倉”，香生坊、黃山凰、順發(fā)九三等27個醬鹵商標。全縣規(guī)模醬鹵生產企業(yè)17家，行業(yè)年產值超15億元。

今年5月，中國食品工業(yè)協會與安鄉(xiāng)縣政府簽署共建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”合作協議，助推農副產品精深加工產業(yè)發(fā)展，打造醬鹵特色預制菜品牌。為推動醬鹵產業(yè)的高質量發(fā)展，安鄉(xiāng)縣成立創(chuàng)建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”工作領導小組，組建安鄉(xiāng)醬鹵產業(yè)協會，建立科研團隊和專家工作站，出臺預制菜（醬鹵）產業(yè)發(fā)展激勵政策，全面開展預制菜（醬鹵）產業(yè)龍頭企業(yè)招商引資工作。精心打造新城市IP食尚文化，以醬鹵為主打產品，開展評選“安鄉(xiāng)一桌菜”“十大名店”“十大名廚”“十大名品”等活動，打造縣城特色美食文化街區(qū)和美食文化廣場，申請“安鄉(xiāng)醬鹵”區(qū)域公用品牌。

據介紹，安鄉(xiāng)縣將發(fā)揮產業(yè)專班作用，招引、培強一批醬鹵（預制菜）龍頭企業(yè)，健全一條醬鹵產品全產業(yè)鏈，擦亮特色醬鹵品牌，推進醬鹵（預制菜）產業(yè)標準化、綠色化、集群化發(fā)展，力爭到2025年，建成百億級醬鹵（預制菜）產業(yè)集群。

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