夜間經(jīng)濟(jì)集合了休閑、旅游、文化、餐飲、購(gòu)物等多種消費(fèi)，是城市消費(fèi)的“新藍(lán)海”。商務(wù)部城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告顯示，60%的居民消費(fèi)發(fā)生在夜間，“95后”年輕人是夜間經(jīng)濟(jì)的主力人群。一起來(lái)了解一下。

在一個(gè)掛滿熱氣球，周圍都是環(huán)形屏幕的劇場(chǎng)里，一個(gè)晚上就能讓你足不出戶環(huán)游世界。在上海一家劇場(chǎng)內(nèi)，觀眾跟隨舞臺(tái)效果乘坐熱氣球，從英國(guó)出發(fā)經(jīng)過(guò)日本、俄羅斯、巴西，最后到達(dá)外太空。商家會(huì)根據(jù)不同降落的地點(diǎn)提供不同的食物和酒水，演員們也會(huì)通過(guò)舞劇、默劇和觀眾互動(dòng)讓你體驗(yàn)不同地點(diǎn)的風(fēng)情。這樣90分鐘就能打開視覺(jué)、聽覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)的沉浸式浪漫之旅讓許多觀眾流連忘返。

玩家選擇感興趣的劇本，每人認(rèn)領(lǐng)一個(gè)角色后進(jìn)入游戲，通過(guò)游戲主持人推進(jìn)流程進(jìn)行推理，逐步完成劇本中的任務(wù)。這樣人均一兩百元、時(shí)長(zhǎng)四到五個(gè)小時(shí)又能社交的線下推理游戲成為年輕人夜間消費(fèi)的新寵。

10日，號(hào)稱“酒館第一股”的連鎖酒館品牌海倫斯正式登陸港交所，開盤價(jià)為19.77港元每股，截至收盤上漲22.91%，此前公開認(rèn)購(gòu)超額30.8倍。為什么資本青睞這樣的夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)?企業(yè)如何在夜間經(jīng)濟(jì)的業(yè)態(tài)中殺出重圍?繼續(xù)來(lái)看。

性價(jià)比高是記者在采訪夜間經(jīng)濟(jì)時(shí)聽到消費(fèi)者說(shuō)的最多的一句話。通過(guò)“社交+低價(jià)”的模式，酒館這一業(yè)務(wù)模式能夠達(dá)到營(yíng)收破億。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)模式快速?gòu)?fù)制，快速擴(kuò)展業(yè)務(wù)降低成本，薄利多銷。

根據(jù)消費(fèi)者需求，夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)大體可分為三個(gè)類別，分別是以社交需求為主的劇本殺、小酒館、運(yùn)動(dòng)館等，以生活休閑需求為主的火鍋、燒烤、夜市、電影院等，還有以自我提升需求為主的書店、文藝演出、劇場(chǎng)等。

黑蟻資本管理合伙人 張沛元：根據(jù)我們的觀察，年輕人未來(lái)會(huì)追求更復(fù)合、更極致的感官體驗(yàn)，所以我們看好一些綜合、跨界的業(yè)態(tài)體現(xiàn)形式，比如說(shuō)餐飲和文化的結(jié)合。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以社交需求、生活休閑需求為主的連鎖品牌，標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制可能是打開市場(chǎng)的關(guān)鍵，但是以自我提升需求為主的業(yè)態(tài)，做出差異化和獨(dú)特性更能受到消費(fèi)者青睞。

玩味探險(xiǎn)家沉浸劇總制作人 謝已：沉浸式美食互動(dòng)劇可以說(shuō)是多產(chǎn)業(yè)跨界融合的一個(gè)嘗試，項(xiàng)目從首演到現(xiàn)在五個(gè)星期的時(shí)間，上座率高達(dá)百分之九十，我們已經(jīng)接待了將近七千位的觀眾，整個(gè)項(xiàng)目不管是票房還是各類的衍生商業(yè)的收益都非?？捎^。

近年來(lái)，各大城市陸續(xù)發(fā)布政策，積極發(fā)展培育夜間消費(fèi)經(jīng)濟(jì)。艾媒咨詢報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模超過(guò)30萬(wàn)億元，預(yù)計(jì)2021年將增至36萬(wàn)億元。從小酒館到劇本殺，從24小時(shí)便利店到“深夜食堂”，夜間經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng) 王青：(夜間消費(fèi))大概是最近幾年都保持了17%的增長(zhǎng)速度。2020年網(wǎng)上購(gòu)物的增速是14.8%，表明我們作為一個(gè)線下的、實(shí)體的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，它的增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了我們網(wǎng)上消費(fèi)的增速。

專家認(rèn)為，雖然夜間經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫，但目前看，我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)仍處于起步階段，有些地方盲目跟風(fēng)，同質(zhì)化、低水平建設(shè);有些地方不具備發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)所需的客觀條件也推出相關(guān)項(xiàng)目，但配套的監(jiān)管和服務(wù)卻沒(méi)有跟上。要想更好滿足百姓個(gè)性化、多層次、品質(zhì)化的夜間消費(fèi)需求，就必須加大供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革力度。

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng) 王青：現(xiàn)在的問(wèn)題更多的可能是在供給側(cè)。要把環(huán)境和配套設(shè)施打造好，特別是數(shù)字化、智能化的設(shè)施、設(shè)備的提供上，要注重特色，避免千城一面、千店一面。

關(guān)鍵詞： 企業(yè)如何在 連鎖酒館品牌 夜間經(jīng)濟(jì)的業(yè)態(tài)中 殺出重圍